這晚學人從團購方式，
買票去上課。
學什麼 ?
學整蛋糕，
今堂是整芒果天使蛋糕 ！
在荔枝角一工業大廈上堂，
到達時，
所有要用用具，要整的材料，
都預備好，放在枱上。.
材料有蛋白，蛋黃，
和已加入糖的芒果汁！
開始時，
當然由導師示範，
講解一下要做的程序，
我們只要跟住做，
就9成9整到個蛋糕。
話都無唔易....
全部過程，
最講技巧似乎是怎樣攪蛋白，
要攪到什麼時候才叫得，
就是成功關鍵！
而怎樣用焗爐，焗的時間也由導師包辦。
我們只是望下就得。
好快就攪掂，焗出個蛋糕底。
再塗上cream和放上芒果裝飾，
就完成一個芒果味的天使蛋糕。
包裝好，拿回家再雪凍多一兩小時後，
就可以食得。
****後記***
雪凍後食，俾我想像中鬆軟．
口感不錯，唔太糊口！芒果味香甜．
只是個人覺得糖粉多，甜了一點！
買票去上課。
學什麼 ?
學整蛋糕，
今堂是整芒果天使蛋糕 ！
在荔枝角一工業大廈上堂，
到達時，
所有要用用具，要整的材料，
都預備好，放在枱上。.
材料有蛋白，蛋黃，
和已加入糖的芒果汁！
開始時，
當然由導師示範，
講解一下要做的程序，
我們只要跟住做，
就9成9整到個蛋糕。
話都無唔易....
全部過程，
最講技巧似乎是怎樣攪蛋白，
要攪到什麼時候才叫得，
就是成功關鍵！
而怎樣用焗爐，焗的時間也由導師包辦。
我們只是望下就得。
好快就攪掂，焗出個蛋糕底。
再塗上cream和放上芒果裝飾，
就完成一個芒果味的天使蛋糕。
包裝好，拿回家再雪凍多一兩小時後，
就可以食得。
****後記***
雪凍後食，俾我想像中鬆軟．
口感不錯，唔太糊口！芒果味香甜．
只是個人覺得糖粉多，甜了一點！
做生日蛋糕都唔錯喎！我明天生日啊！
-有導師指導, 真係學得比自學更多. 個蛋糕好得呀!
-而家你可以自己做蛋糕食啦!